1 y 1/2 taza de azúcar
3 huevos
1 y 1/2 taza de cacao dulce
100 grs de manteca
1 taza de harina
Esencia de vainilla c/n
En un bol colocar la manteca derretida (no tiene que freír), el azúcar y los huevos. Mezclar con el batidor de mano.
Añadir el cacao dulce y seguir mezclando.
Incorporar la harina tamizada.
Verter la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
Cocción: En horno precalentado fuerte durante 15 minutos.Tiene que quedar crocante por fuera y húmedo por dentro.
Servir cortado en cuadrados y acompañado con una bocha de helado de vainilla y salsa de dulce de leche.
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